Сушимания
Доставка еды в Павлодаре
КОРОЛЕНКО 8/3, ТРЦ BATYR MALL - ФУДКОРТ 2 ЭТАЖ. ПРИЕМ ЗАКАЗОВ С 10.00 - 23.00



Главная / Статьи - Павлодар

Разновидности японских палочек для еды

Хаси – палочки для еды – неизменный атрибут в кулинарной жизни японцев.

Их нельзя передавать другому лицу, поскольку своему владельцу они приносят удачу во всех делах и долгую счастливую жизнь. Младенец получает хаси в подарок на 100-й день после рождения.

Палочки дарят и на свадьбу как символ неразделимости влюбленной пары с пожеланием: будьте неразлучны, как эта пара палочек.

Существует 5 основных видов хаси:

* хаси из криптометрии (японского кедра суги), обычно заостренные с одного конца;
* хаси из кедра, обязательно заостренные с обеих сторон. Такими палочками, как правило, едят мясные и рыбные блюда;
* Гон Фай, или «общие» палочки. Их называют так, потому что эти хаси используют для перекладывания еды из общего блюда в отдельную тарелку. Интересно отметить, что чисто внешне они практически не отличаются от палочек для еды – заметить различие под силу только настоящему японцу;
* варибаси – одноразовые палочки – самый распространенный вид хаси для еды, который знаком всем любителям суши. Именно такие палочки вам подадут в ресторане или привезут вместе с едой, если вы решите заказать суши на дом. Изготавливаются из различных недорогих сортов древесины или из пластмассы;
* хаси для приготовления блюд в длину достигают 30 сантиметров. Такими палочками принято перемешивать блюда в глубокой посуде в процессе их приготовления.

Больше хаси хороших и разных!

Перечислять разновидности японских палочек для еды можно бесконечно. Судите сами: помимо вышеперечисленных видов хаси существуют специальные новогодние палочки, хаси для чайной церемонии и для сладостей.

Отдельно стоит выделить такую специфическую группу, как подарочные хаси. Материал, из которого делают такие палочки, разнообразен: это кипарис, бамбук, сосна, клен, слива, сандаловое дерево и даже слоновая кость. Иногда встречаются и пластмассовые подарочные палочки. Поверхность хаси покрывается краской и лаком или расписывается иероглифами, различными украшениями, а острие имеет коническую или пирамидальную форму.

Одноразовые палочки в Японии подаются в оригинальных бумажных чехлах с красочными картинками. Такие упаковки даже становятся предметами коллекционирования.

Не только столовой прибор

Использование палочек для еды улучшает мелкую моторику, отвечающую за развитие умственных способностей. Ученые выяснили, что дети, которые по достижению года начинают есть палочками, значительно превосходят своих сверстников в развитии.

Полезно использование палочек для еды и в зрелом возрасте – в качестве своеобразной гимнастики для рук.

ейчас в большинстве ресторанов японской кухни подают палочки одноразового использования (варибаси), сделанные из пластмассы. Одноразовые палочки - сравнительно недавнее изобретение, появившееся на исходе прошлого века. Часто пред применением их надо, если это еще не сделали, разломить вдоль.

Считается, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Воспитание у детей желания овладевать палочками для еды японские ученые считают важной и актуальной для своей страны задачей. Подтверждением действенности "упражнений" с палочками являются заявление исследователей о том, что дети, начавшие есть с помощью хаси сразу после того, как им исполнился год, опережают в развитии своих сверстников, не сумевших расстаться с ложками.

Кстати, в Японии посуда (плошки для риса, супа, тарелки для прочей еды) и предметы сервировки делятся на "мужские" и "женские". Палочки - не исключение.

Палочки для японца - не только повседневная личная вещь (их не принято предоставлять в пользование другим), но и священный символ.

По преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому неудивительно, что хаси считаются хорошим праздничным подарком. К примеру, хаси преподносят молодоженам, подразумевая при этом пожелание быть такими же неразлучными, как пара палочек. Их дарят младенцу на 100-й день с момента его рождения, когда во время церемонии "Первые палочки" взрослые впервые дают ему попробовать рис с помощью палочек. Изготавливают и подарочные наборы палочек для всей семьи.

 

Кроме того, существуют хаси для Нового года, чайной церемонии, для сладостей. Есть палочки, изобретенные Рикё, основателем чайной церемонии. Говорят, что однажды он отправился в лес поутру, чтобы собрать кусочки деревьев и зачистил их для того, чтобы насладиться запахом свежей древесины.

Палочки подают в специальном бумажном чехле (хаши букуро), который нередко оказывается настоящим украшением и предметом коллекционирования. Он может быть раскрашен причудливыми рисунками, а может содержать логотип ресторана.

Итак, если Вы постигнете искусство использования палочек, то сможете без труда выполнять множество полезных операций: держать еду, смешивать соус, разделять куски, измельчать и даже резать. К счастью, японские кулинарные правила, предписывают подавать еду небольшими кусочками, так чтобы их было удобно класть в рот.

Доставка пиццы, суши, роллов и блюдо Wok г. Павлодар
Режим работы 10.00 до 23.00
Заказы принимаются по тел: 8-776-434-88-88



Условия доставки О компании Партнерство Рекламодателям Вакансии Политика конфиденциальности Кейтеринг Статьи

Доставка роллов в вашем городе!

Мы работаем, чтобы сделать вашу жизнь вкуснее!

Компания «Sushi Mania» славится своей качественной и очень вкусной едой!
В меню вас ждет широкий выбор пиццы, суши, роллов, и блюд ВОК.

Вне зависимости от того, что вы закажете, мы будем рады подарить Вам кусочек своего мнения о настоящем качественном сервисе доставки суши, роллов, пиццы, фаст-фуда.

Доставка пиццы в вашем городе!

Все блюда  начинают готовить исключительно после оформления Вашего заказа, что гарантирует неизменно высокое качество каждого заказа. Для приготовления суши, роллов, пиццы мы используем только качественные ингредиенты от проверенных поставщиков и производителей.

Доставка wok-блюд в вашем городе!

Вы быстро и удобно сможете заказать суши, роллы или пиццу с доставкой на дом в Усть-Каменогорске, Павлодаре и Риддере, с помощью меню нашего сайта либо позвонив по телефонам нашей доставки. Наши операторы с удовольствием проконсультируют Вас по нашему меню, текущим акциям и условиям доставки и оплаты.



© 2017 Сушимания. Все права защищены. г.Усть-Каменогорск г.Павлодар г.Риддер

Производство-Сайтов